安格斯無骨牛小排 (真空包) 3KG/袋 合格檢驗進口、cab認證prime等級,在家就可以DIY變大廚! 牛小排的肉質結實帶油筋且油脂甚多,非常適合以香煎或燒烤的方式烹調,建議在全熟的狀態下食用,牛肉在煎熟時會收縮,此時最能表現出牛小排焦脆的筋肉跟咀嚼口感。